Territorio & Eventi

Lo chef Christian Mandura de "Il Geranio" di Chieri apre "Les Saveurs du Palais"

Scritto da La redazione Domenica, 21 Gen 2018 - 0 Commenti

"Les saveurs du palais": Alta cucina abbinata all'arte a Palazzo Saluzzo Paesana, a Torino, dal 30 gennaio al 19 giugno in 6 appuntamenti..

Nei rinnovati ed eleganti spazi del Piano Nobile, dove una volta c'erano le cucine dei Marchesi di Saluzzo, va in scena la creatività anarchica del giovane chef Christian Mandura, formatosi da Timothy Magee, René Redzepi e Matteo Baronetto e da due anni alla guida del ristorante "Il Geranio" di Chieri (Torino), con il suo concept di cucina rivoluzionaria già molto ben considerata in molte importanti guide gastronomiche italiane (tra cui Gambero Rosso, I Ristoranti d'Italia de L'Espresso).

Ad aprire la rassegna sarà proprio Mandura con "Ouverture", nella quale presenta una serie dei piatti che lo hanno reso celebre.

Seguiranno, incontri a tema dedicati al "Ritorno dalla caccia", con Paolo Menegus, "Primavera, fiori e germogli" , "Alla Corte dei Savoia", "Riflessi di Francia", "Un anticipo d'estate".

   


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