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Gli chef stellati aprono a Torino: Cannavacciuolo, Adrià ora Bottura

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Un altro big della ristorazione sbarca a Torino: è Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena, 3 stelle Michelin e secondo ristorante al mondo nel 2017 per il prestigioso "50 Best Restaurants" dopo essere stato primo nel 2016.

Avrebbe già trovato la zona ed il locale adatto, in un quartiere periferico già interessato a un piano di riqualificazione. L'arrivo a Torino di Bottura, considerato il maestro della cucina creativa, è stato anticipato da Alberto Sacco, assessore al Commercio della Città di Torino, alla presentazione di Gourmet Food Festival, la kermesse per la "cultura del cibo", organizzata da Gambero Rosso e Gl Events.

Bottura si aggiunge a Cannavacciuolo che ha appena aperto il suo Bistrot in zona pre-collinare e Ferran Adrià che all'inizio del 2018 aprirà il ristorante gourmet "Condividere by Lavazza" alla "Nuvola" il nuovo headquarter della storica azienda di caffè.

Ma molti altri sono gli chef stellati a Torino: da Matteo Baronetto, alla guida del Cambio, a Davide Scabin, chef del Combal.Zero.

 

 

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